-Si tiene alguna intolerancia alimenticia háganoslo saber. Elaboramos nuestros platos a su gusto.
-Todos los productos se preparan para llevar, incluso si le queda algo en su mesa.
¡El placer continua en casa!
-El pan y los postres son elaborados en nuestro obrador. ¡Pruébelos¡
de la mar

CHACINAS Y SALAZONES
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CURADO, AL CORTE ……………………………………………………………………….. 18,80 €
CECINA DE BUEY (LIGERAMENTE AHUMADA) ……………………………………………………………………………….. 15,70 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN SALAZÓN. UNIDAD ……………………………………………………………………….2,50 €
DE TODO UN POCO…
MEJILLÓN ESCABECHADO POR LA CASA ……………………………………………………………………………………….. 12,60 €
EMPANADA “LEÑERA” (DIFERENTE CADA DÍA) ………………………………………………………………………………. 8,00 €
CROQUETAS VARIADAS. (DE GOCHU, QUESO AZUL Y NUECES…) UNIDAD ……………………………… 2,00 €
TERRINA DE FOIE DE PATO ARTESANO ……………………………………………………………………………………………. 18,50 €
MOLLEJITAS DE LECHAL SALTEADAS CON AJETES …………………………………………………………………….. 16,70 €
PICADILLO DE MORCILLA “PICANTONA” A LA SARTÉN …………………………………………………………………… 9,00 €
QUESOS ARTESANOS CON DULCE DE MANZANA, PARA COMPARTIR ………………………………………. 12,80 €
(LA PERAL, PRÍA, CABRALES…)
HUEVOS CAMPEROS CON FUNDAMENTO
TORTILLA ASTURIANA DE PATATAS Y CHORIZO …………………………………………………………………………….. 12,80 €
TORTILLA MELOSA DE BACALAO CON VERDURAS ………………………………………………………………………… 15,50 €
HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO Y PATATINOS ……………………………………………………… 18,80 €
HUEVOS TRUFADOS. UNIDAD ……………………………………………………………………………………………………………… 8,00 €
Ensaladas, verduras y caldos
CALDO DE PUCHERO CON TROPEZONES …………………………………………………………………………………………… 8,00 €
BERENJENAS DE “PRADA” CON MIEL DE BREZO ……………………………………………………………………………. 9,00 €
ENSALADA DE TOMATE Y CEBOLLETA CON BONITO A LA VINAGRETA DE MANZANA …………… 16,50 €
ENSALADILLA RUSA DE MERLUZA DE CUDILLERO ………………………………………………………………………… 13,80 €
VERDURITAS NATURALES A LA PARRILLA CON QUESO DE CABRA ……………………………………………. 13,80 €
PULPO DE PEDRERO
PULPO A LA BRASA CON ALIOLI SUAVE …………………………………………………………………………………………… 16,70 €
PULPO AL ACEITE DE PIMENTÓN CON PATATA HERVIDA………………………………………………………………. 16,70 €
Degustación de guisos tradicionales
FABADA ASTURIANA Y SU COMPANGO …………………………………………………………………………………………… 9,50 €
FABES CON ALMEJAS Y PIXÍN …………………………………………………………………………………………………………… 14,80 €
PITU DE CALEYA ESTOFADO ………………………………………………………………………………………………………………. 9,50 €
CALLOS CON MUCHO MORRO ……………………………………………………………………………………………………………… 9,50 €
RABO DE TORO A LA ANTIGÜA …………………………………………………………………………………………………………… 9,50 €
CARNE GOBERNADA CON PATATINAS ……………………………………………………………………………………………… 9,50 €
CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA ………………………………………………………………………………………………. 15,80 €
ARROCES
CALDERETA DE ARROZ CON ALMEJAS Y PIXÍN ………………………………………………………………………………. 21,50 €
CALDERETA DE ARROZ CON RABO DE TORO ………………………………………………………………………………… 18,00 €
CALDERETA DE ARROZ CON PITU CALEYA ……………………………………………………………………………………. 18,00 €

CHIPIRONES DE ANZUELO A LA PARRILLA Y SU AJILI MOJILI ……………………………………………………… 17,50 €
LENGUADO SALVAJE A LA PARRILLA CON SU PIEL (400 GR APROX) …………………………………….. 26,50 €
TRONCO DE PIXÍN CON SALSA DE ORICIOS ……………………………………………………………………………………. 23,00 €
MERLUZA RELLENA DE CENTOLLU EN SALSA DE CARABINEROS …………………………………………….. 22,40 €
MERLUZA A LA SIDRA CON ALMEJAS DE CARRIL ………………………………………………………………………… 22,40 €
LOMITOS DE PIXÍN DE TRIPA NEGRA ALBARDADOS ……………………………………………………………………… 18,50 €
LOMOS DE MERLUZA REBOZADOS ………………………………………………………………………………………………….. 18,80 €
LOS bacalaoS de la leñera
BACALAO “DOS GUSTOS” (PIL-PIL Y VIZCAINA) ……………………………………………………………………………….. 22,00 €
BACALAO CONFITADO CON CARABINEROS …………………………………………………………………………………….24,00 €
Selección de carnes de nuestra parrilla
CARNES ROJAS
CHULETÓN DE BUEY AL CARBÓN DE ENCINA (MÍNIMO 2 PERSONAS). ………………………………………… 48,60 €
ENTRECOT DE BUEY A LA PARRILLA ………………………………………………………………………………………………… 21,50 €
Los solomillos de la leñera
EL CLÁSICO, SOLOMILLO DE BUEY A LAS BRASAS CON SAL MALDÓN …………………………………… 23,00 €
TRONCO DE SOLOMILLO AL CABRALES …………………………………………………………………………………………. 23,00 €
SOLOMILLO AL FOIE FRESCO CON REDUCCIÓN DE OPORTO ……………………………………………………….. 23,00 €
DADOS DE SOLOMILLO A LOS AJOS TOSTADOS ………………………………………………………………………….. 16,80 €
CORDERO
CHULETITAS DE LECHAL A LAS BRASAS (MUY RICAS) ………………………………………………………………. 18,80 €
Fuera de brasa
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO HECHO AL MOMENTO ………………………………………………………………….. 21,50 €
CACHOPO DE CARNE ROJA, “AUTÉNTICO ASTURIANO” …………………………………………………………………. 18,40 €
Guarniciones
PATATAS FRITAS AL MOMENTO ………………………………………. 3,50 €
PATATAS ASADAS AL FUEGO …………………………………………. 3,50 €
PIMIENTOS DE PIQUILLO CONFITADOS ……………………………. 5,00 €
PANES ARTESANOS………….2,20 €
Estos precios no incluyen Iva
LA PARRILLA AL CARBÓN Y LA GRAN CALIDAD DE LAS CARNES DE LAS VACAS DE LOS VALLES DE SOMIEDO QUE ELABORAMOS, DAN A NUESTROS PLATOS UN SABOR MUY ESPECIAL.

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